大蒜能“杀灭”幽门螺杆菌？63岁男子坚持每天吃蒜，后来如何了？ _健康小知识

导语：大家在日常生活中都接触过大蒜，知道这是一种有着奇怪味道的食物。尽管如此，许多人都喜欢吃大蒜，因为大蒜有着非常神奇的功能——杀菌。 #爱乐养生指南#
63岁男子坚持每天生吃大蒜灭菌、抗肿瘤， 3个月后健康情况如何？
63岁的刘大爷肠胃一直不太好，去医院检查以后发现他患有胃炎和溃疡，还发生了幽门螺杆菌感染。医生认为，刘大爷应该赶紧进行幽门螺杆菌的治疗，但是刘大爷不愿意花这笔钱，他认为细菌就在胃里，多吃点蒜就可以将胃里的细菌杀灭。于是，刘大爷每天都生吃大蒜。
三个月以后，刘大爷再次前往医院进行复查。原本他以为，自己已经通过吃大蒜解决了体内幽门螺杆菌，这次检查应该没有什么问题。然而让他大吃一惊的是，诊断书上显示他已经患有早期胃癌。为什么会出现这种结果？

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其实，尽管大蒜非常有利于我们的身体健康，但是我们不能用大蒜来替代药物治疗。大蒜中含有蒜氨酸，这种物质能够在酶的作用下变成大蒜素，也就是真正能够起到杀灭幽门螺杆菌作用的物质。然而，大蒜里面含有的大蒜素较少，难以对于幽门螺杆菌造成杀伤力。
当然，在配合药物治疗的情况下，对于细菌等引起的胃炎患者来说，吃一些大蒜可以帮助身体抑制胃病的继续发展，从而有利于病人恢复健康。

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大蒜应该怎么吃？经过加工以后是否还能杀菌？
许多人受不了生吃大蒜，认为这种味道难以忍受，于是把目光转向糖蒜等加工以后的蒜。然而，糖蒜等食物在加工的过程中，蒜酶受到了破坏，大蒜内部营养物质发生了降解，因此加工以后的大蒜往往难以起到我们想要的效果。
【大蒜能“杀灭”幽门螺杆菌？63岁男子坚持每天吃蒜，后来如何了？】专家认为，大蒜最有利于我们身体健康的吃法，就是将其捣成泥。不仅如此，捣完了以后还要搁置十五分钟以后再吃才更加有利于身体健康。这是因为大蒜里面的大蒜素必须由蒜氨酸经过蒜酶进行转化，捣成泥的过程就是让二者充分混合的过程，而搁置十五分钟是因为转化需要一定的时间。这样一来，大量蒜氨酸变成大蒜素，自然能够起到杀菌作用。

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同时，专家表示，并不是所有人都适合吃生蒜。尽管生蒜内部的营养物质更加丰富，但是如果一个人的肠道较为脆弱，生蒜非常容易对其肠胃造成刺激性影响，从而导致肠炎或者腹泻等疾病。中医认为，大蒜本身容易导致风热，吃多了以后不利于我们的眼睛，因此眼睛不好的人也不适合生吃。
对于生蒜的抗癌作用，目前科学家只是通过体外实验以及部分流调实验进行研究，并没有科学家发现吃生蒜能够直接抵抗癌症。食疗不能够替代药物治疗，如果大家身体不舒服建议及时去医院进行诊断，听从医生的建议进行治疗，否则病情延误吃亏的是我们自己。

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经常性的熬夜会给体内带来寒湿之气,随着寒气的增加,体内环境会失去平衡,胆囊收缩功能也会因此下降,胆汁分泌减少,食物停留时间过久,胆汁逆行反流入胃对胃黏膜屏障产生破坏,形成胃不好胆不好，还会影响到情绪，胆为中正之官也，所以会导致脾气大，一般人不关注胆，而去注意胃,关注度较少,闲时到田间采灌南|苦菜,煮之，辅以红糖，叶子背面有白色絮状物，初春采撷，开紫色花,煮好后尽量少食生冷油辣之物。