3.请拿干净的容器盛放加热后的剩菜剩饭 。 因为原来装过剩饭剩菜的容器 ， 并未拿去加热消毒对不对？
4.针对水果、生食和熟食 ， 请分开使用砧板和刀具 。 可怕的不是妈妈端来的大蒜味的西瓜 ， 而是西瓜上被生食污染的细菌 。
最后 ， 大队长友情提醒：不管吃什么 ， 最好食用新鲜的 ， 既安全也能保证营养物质不流失 。
合理配餐 ， 节约粮食 ， “福气”自来~
蹦跶健康小队 ， 向每位读者恭贺新春~~
【参考文献】
1.王万娟.烹饪前后隔夜菜亚硝酸盐含量变化分析. 食品安全导刊 2020(36)119-120+122
2.段先兵 钟叶芳 杨维占. 泡菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量及pH值变化规律. 中国卫生检验杂志 201929(04)481-482+486
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