推荐菜品：【凉拌莴笋丝】

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主要食材：莴笋 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 香葱 ， 白芝麻 ， 干辣椒 ， 大蒜 ， 白糖 ， 鸡精 。
操作步骤：1 ， 先把莴笋的叶子剥去 ， 用刮皮刀刮去外皮 ， 先切薄片 ， 再切细丝 ， 放入大盆中 。
2 ， 接着加入食盐、白糖、蒜末和鸡精 ， 一起抓拌均匀 ， 静置一会杀出水分 。
3 ， 接着 ， 把干辣椒切碎 ， 熟芝麻备好 ， 再挤干莴笋中的水分 ， 放入盘中 ， 加入葱花、芝麻和辣椒 ， 淋上热油 ， 美味即成 。
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