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1.先将豆腐皮切成长条，葱、姜、蒜切末，辣椒切段 。
2、豆腐皮、香菇、鱼丸被淹没 。
【自制麻辣烫菜家常做法窍门】3.锅里放油，爆辣椒，红油炒豆瓣酱 。
4.加入葱姜蒜末、酱油、清水、盐、蚝油、鱼丸、豆腐皮，煮3-5分钟 ， 将蔬菜焯水出锅 。
5、放葱花、花椒 ， 倒热油 。
以上讲解了自制麻辣菜的小技巧 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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