田螺清水漂去泥，洗净;姜切片，葱切段 。把炒锅置武火上烧热，加入素油，成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜;用文火煮30分钟即成 。补肝肾，清热解毒 。

【家庭厨房 田螺汤】

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