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【食谱】煎饼果子的做法

煎饼果子

煎饼馃子是天津著名的小吃 。天津人、东北人把其作为早点，东北地区常称之为鸡蛋饼 。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料 。下面就和小编一起去了解下煎饼果子的做法吧 。
【【食谱】煎饼果子的做法】原料
油条、鸡蛋、生菜、面粉、玉米面、小葱、甜面酱、腐乳汁、油、黑芝麻 。
做法
1、准备材料;
2、面粉与玉米面的比例按2:1调好，使面糊能成线状滴下;

3、平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋，鸡蛋摊平后撒黑芝麻和香葱末;
4、翻面后，刷稀释好的甜面酱和腐乳汁，放上生菜和油条，卷起来即成 。



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