3、化滞：
脾胃寒湿日久 ， 寒湿之邪也容易成为一种滞留之邪 ， 引起脾胃气机的郁结 ， 比如常年嗜酒的人 ， 所谓的酒毒也就是一种脾胃的湿浊之邪 。
这时候 ， 草果的化滞就能派上用场了 ， 李东垣说它能“消宿食 ， 解酒毒、果积” 。 这是因为草果性味辛温芳香 ， 可以燥湿醒脾而去湿 ， 对于脾胃寒湿夹杂而导致的中焦气机不畅 ， 常和陈皮、厚朴、山楂之类配伍 。
总而言之 ， 草果作为一种厨房佐料的果实 ， 辛温燥烈的禀性正是其药用特点 ， 需要注意的是 ， 这个特点也决定了它可能耗气动火 ， 一些阴虚血燥、年老体弱的人还是应该谨慎少用的 。
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