钟南山：晚餐这“3种”晚餐千万别吃，决定你的体重和寿命

钟南山院士是我国的抗疫英雄，如今已经84岁，但是他的身体一直都十分的健康，这与他规律的生活习惯有关。

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钟南山院士坚持的原则是：晚餐不要吃太饱，摄入热量只占全天的30% ，主要是五谷粮食为主，荤素搭配，尽量选择热量低的食物。

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科学家专家研究表明，多种疾病都和晚上不良的饮食习惯有关，长期晚餐吃错了，很多疾病就会找上门，比如：肥胖、肠癌、糖尿病、高血脂、高血压、冠心病、脂肪肝、老年痴呆、睡眠质量等等。
3种“不健康”的晚餐，千万别长期食用，这决定你的体重和寿命
一、加工肉太多
晚餐食用过多红肠、烤肉等，不仅营养欠佳，还会影响消化。甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。
二、饮酒过量

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酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，还会破坏神经系统的正常功能。酒精在全身渗透，伤害肝、胃、肠、肾等器官。
三、麻辣食物
晚餐食用过麻过辣的食物有2大害处， 1 ，对咽喉、肠道损害大。 2 ，刺激神经，心跳加快，体温上升，长时间兴奋，导致睡眠质量不佳。
晚餐要吃的健康，首先要清淡，吃到7分饱，别吃太晚，补充营养，这里不是让大鱼大肉，胡吃海喝。
推荐2种营养丰富的晚餐，经常吃，提高免疫力
推荐食谱一、香菇鸡胸肉

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1.准备适量新鲜的香菇，切成小块。切好后放入盘中备用。准备一小块生姜，将生姜切成薄片，切好之后装入小碗中备用。准备一节大葱，将大葱切片切后也装盘中备用。

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2.再准备几粒大蒜，将大蒜也切成薄片，切好后和生姜、大葱砖一起备用。再准备一个青椒，将青椒从中间片开，再切成长条，然后再将青椒切成小方块。再切一颗红椒，将红椒也从中间片开，再将红椒切成长条，也要改刀切成方块。

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3.将新鲜的鸡胸肉从中间片开，再切成长条，再改刀切成鸡丁。将鸡胸肉腌制一下，加入少量的食盐、胡椒粉去腥、料酒、生抽、老抽、一勺玉米淀粉，抓拌均匀，抓拌均匀后再加入一勺食用油。再用手抓拌均匀，锁住水分。

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4.接下来再调个料汁，小碗中加入适量的清水，少量的食盐，适量的鸡精，少许的白糖提鲜，再加入两勺生抽，再加入适量的胡椒粉，再加入一勺玉米淀粉，然后用勺子将它搅拌均匀化开。搅拌均匀后放一盘备用，

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5.然后锅中加入清水，水开后加入一勺食盐，再加入一点食用油。加入香菇，用勺子将它轻轻的推动，水开后焯水一分钟左右，炒好后我们用漏勺将它捞出放一旁备用。

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6.再次起锅，加入适量的食用油，油温五成热时下入鸡丁。快速的将它炒粉，将鸡胸肉爆香，鸡胸肉爆香后，我们用漏勺将它捞出，装入盘中，放一盘备用，

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2.再准备一点青豆和胡萝卜，把胡萝卜也改造成丁，然后再将一小块姜蒜切成末。再准备一小块肥瘦肉，然后将它切成丁，把胡萝卜和豌豆放进开水中炒段生，