汆猪肉丸子怎么做才好吃

1、准备肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油;
2、肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉搅匀;
3、锅中烧水 , 用手挤出丸子,汆到开水中;
【汆猪肉丸子怎么做才好吃】4、锅开后,撇去浮沫;
5、煮15分钟后丸子浮上水面,下虾皮紫菜,再加点鸡精、香油调味;
6、出锅 , 最好放点香菜 。