◆选择白毫茶叶:绿茶通常是摘采嫩芽制成,该嫩芽经过烘焙过程,会形成白色茸毛,我们称为白毫或银毫 。因此带有白毫的茶叶,表示是摘采茶青嫩芽制成的,是较好的茶叶 。
◆观察茶叶颜色:因为绿茶和其他茶叶比起来容易氧化,所以如果你购买的是散装茶叶,选购时更要注意新鲜度,新鲜的绿茶颜色墨绿带光泽,不新鲜的绿茶则是黄褐色、没有光泽 。
◆注意制造日期:因为容易氧化,所以在选购包装好的绿茶时,应特别注意制造日期和保存期限,原则上越新鲜越好,一旦开封后也要尽快喝完,以免失去绿茶的清新香味和营养 。
绿茶由于未经萎凋及搅拌的发酵过程,所以保留大量的叶绿素、维他命C及咖啡因等茶叶成分,比较容易刺激神经,容易失眠或胃弱的人最好不要饮用 。
总结:中国的茶道也是很悠久的,从国至今也有很多文人雅士作过很多诗词 。这就说明茶是深受大众的喜爱的,加上小编上文的介绍,是不是更爱觉得选择是没有错的呢!
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