2、剩荤菜不剩蔬菜
肉类食物只要在食用之前彻底加热就没什么问题 ， 能够保存两天左右 ， 虽然也会丢失其中的一些营养物质 ， 但是蛋白质是能够完全保留的 ， 也不会生成有害物质 ， 但是蔬菜很容易会产生亚硝酸盐 ， 危害人体健康 。

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3、放在玻璃容器内
为了减少有害物质对身体的影响 ， 剩下的熟食存入冰箱保存时最好选用玻璃或者是瓷器皿密封分类存放 ， 尤其是剩汤 ， 如果长时间盛在不锈钢锅、铝锅内 ， 很容易会发生化学反应 ， 所以最好都盛放在玻璃或陶瓷器皿中 。

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