通风透气更安全
享受惬意的同时 ， 如何解决安全问题？刘元杰告诉采访人员 ， 在店面装修时 ， 他们就考虑到了 。 安装抽风装置 ， 定时换气；使用无烟炭火 ， 减少烟尘的产生；安装提拉窗户 ， 一直开窗通风透气 。
【围炉煮茶火出圈 成为新式社交休闲方式】每一次生炭火、灭炭火 ， 都是在店门外的通道上 ， 保证安全 。
此外 ， 店内还有卡士炉 ， 专门为自煮方便面、自煮酒酿小圆子等饮食类操作备好工具 ， 避免出现较长时间的炭火使用 。
兰州日报社全媒体采访人员华晓婧文/图
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