花生是诱发转氨酶的“发物”？医生：除了花生，这3物也切记少吃 _健康小知识

现如今，随着生活方式的改变，身体是否健康逐渐成为人们越来越关注的话题，因为我们的生活以及饮食习惯，受到各种不健康因素的影响，而这些不良习惯是疾病产生的主要原因。因而体检则成为我们检查身体各项指标是否还在正常水平最直观的办法。
对于体检报告上转氨酶偏高这一指标，你是不是也很大疑惑：平时不熬夜不酗酒更不吸烟，怎么就偏高了呢？殊不知其实这和你的日常饮食有关。日常饮食不健康，就会引起体内毒素排不出去，导致肝脏功能紊乱。转氨酶是检测我们肝脏是否健康的一项指标，一旦体检发现偏高，则需要引起重视了——重视每一道菜的选取，每一道菜的烹饪。从日常饮食入手，开启养肝之旅。

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花生是诱发肝病的“发物”？
有人说花生是引发肝病的“发物” ，会有这种说法的出现主要是因为花生含有丰富的油脂、不饱和脂肪酸，日常生活中我们用花生做锅底煮汤水、小炒花生米都很好吃。但是需要注意花生摄入过多就会导致人体内胆碱浓度降低，久而久之转氨酶就会偏高，从而导致脂肪代谢失衡，脂肪沉积，肝功能就下降，肝脏就会出问题。此外，吃花生还有一风险，那就是误食坏的发霉的花生。坏了的花生含有黄曲霉毒素，这是一种1级致癌物，摄入体内的话肝脏损坏速度会迅速加快。

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提醒：3种食物或会导致氨酶升高，建议远离
1、未成熟的马铃薯
买马铃薯的时候是否选对了呢？未成熟的马铃薯含有一种有毒的物质，龙葵碱肝脏不好的人如果在不知情的情况下长期进食这种食物，龙葵碱摄入量就会大大增加，肝脏的排毒功能大大减弱。因而在选马铃薯的时候一定要多长个心眼，不要选还带芽的也不要选青色的马铃薯。最好的挑选方法是选带泥的。

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【花生是诱发转氨酶的“发物”？医生：除了花生，这3物也切记少吃】2、菠菜的煮法不对
一般的蔬菜下锅我们都是直接炒的，但是就是有部分蔬菜是比较特殊的，在烹饪过程中要特别讲究“程序” 。比如菠菜就是一道特别的蔬菜。煮菠菜要用沸水焯一遍，之后再炒。主要是因为菠菜含有大量的草酸，没焯水的菠菜经常食用会增加草酸钙含量，肝脏代谢就会放缓，肝细胞就会受损。
3、过度食用甜食
甜食因含糖量高，深受大众喜爱。各种美味的甜食或成为人们热衷的下午点。一定量的糖对身体是有好处的，但是摄入过多则会成为身体的负担。对于转氨酶高的人群，长期进食，会加速损坏肝脏代谢能力及减弱肝脏排毒功能，久而久之，就会导致脂肪肝甚至肝硬化。

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医生直言;坚持以下2点,或有助于降转氨酶
1、枳椇子
枳椇子是一种益肝小果，富含多种营养物质，有助肝脏疾病恢复，经常食用富含枳椇子的五决多能有效缓解脏脏病变，增强肝脏的抵抗能力。五决多不仅富含枳椇子，还富含五梅子、枸杞子、决明子，都是非常好的养肝物质。五味子有助排毒、枸杞子抗氧化，增强肝脏防御能力、决明子对受损组织起到修复作用，激活肝细胞，枳椇子可以有效清除自由基，每天饭后补充养肝一物，转氨酶降低了，肝脏问题就少了。
2、保持健康的饮食习惯