快乐窑红薯 _健康小知识

本文转自：铜陵日报

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今年我们全家决定去外婆家过年。外婆家在广西合山市，我们坐飞机当天就到了。我最期待的就是窑红薯，当中的快乐真是奇妙无穷。
大年初三，天气很好，大家都脱掉羽绒服，拿着锄头到地里窑红薯。首先是垒窑，大人们用锄头在地里锄出来大小不一的泥块，我们小孩则把泥块在地上围成一个圈，留一个缺口做窑门，一层一层地往上垒，越往上圈口越小，泥块也越小，最后就到了最关键的环节——结顶。结顶是技术活，稍不小心窑顶就会崩塌。我和妈妈相互配合，妈妈小心翼翼地扶着上端的几个泥块，我把一个不规则泥块往顶端的缺口塞进去，不大不小刚刚好，妈妈轻轻一放，窑没有塌，我们成功了！
外婆从家里带来了一捆柴火，我们点燃后塞进窑内，窑顶顿时冒出缕缕青烟。大约烧了20分钟，窑顶的泥块烧红了，我们便停下火，把火炭从窑门扒出来，然后小心把窑顶捅塌，让火红的小泥块掉落窑底，敲碎后再将红薯扔进去。每放一层红薯，捅一次窑身，敲碎泥块，盖住红薯，最后从窑旁取来碎土，严严实实地盖住，这时，只见白烟从碎土里慢慢地冒出来，一股诱人的香味散发在空气里，让人垂涎三尺。舅舅让我们不要着急，想要吃到美味的红薯就要耐心等待。于是，我们小孩子便到边上的小溪玩起水来。
【快乐窑红薯】终于开窑了！我们兴高采烈地用木棍拨开泥土，取出熟透的红薯，一边剥皮一边用力吹，恨不得马上把滚烫的红薯咬进嘴里。大家吃着笑着，那香喷喷甜滋滋的味道，就像我们快乐美好的生活一样！
市田家炳小学校园小采访人员张立坤
指导教师查正琴