1、黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉打发 。
2、蛋黄打散 ， 分三次加入黄油（留一点蛋黄最后用） 。
3、低筋面粉筛入打发的黄油里 。
4、用刮刀拌匀面粉和黄油 。
5、将蔓越莓干切碎 ， 放入黄油里搅拌均匀 。
6、将拌好的粉揉成面团，并擀成1cm厚片 。
7、切成长方形条，表面刷蛋黄 。
【蔓越莓奶酥的做法】8、烤箱180度预热10分钟，再放入烤箱中层烤15分钟即可 。

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