5大公认减肥替代主食，热量低、味道好、更便捷，每天吃更瘦身！( 二 ) 都说

注意事项：1、减肥一餐吃一个拳头大小即可，千万不要多吃；2、蒸、煮最佳，烤次之，烤的过程中，红薯/紫薯的GI值会升高。
3、土豆

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土豆一直是轻妞极力推荐的主食，并且固执认为应该排在第一位。
首先，土豆的营养丰富， VC含量（27mg）是苹果（4mg）的6倍多，镁含量（23mg）是苹果（4mg）的5倍多，钾含量（342mg）是苹果（119）的3倍，其它如铁、胡萝卜素等也完胜苹果。
其次，土豆的热量只有81大卡， GI值和GL值都不算高，饱腹感指数更是高达323 ，在所有食物中（水除外），饱腹感指数排在第一位！
第三，土豆中含有的淀粉多为抗性淀粉，这种淀粉不利于身体的吸收，也就是说，你吃下100克的土豆，实际摄入的热量可能根本不到81大卡（涉及营养吸收效率问题）。
也就是说，无论是从热量、饱腹感、吸收率、GI值、GL值，还是从营养上来看，土豆都能完胜其他大部分的主食。
食用方法：1、蒸煮之后冷冻，吃的时候微波炉加热，不仅方便，抗性淀粉含量也更高；2、有一种原味土豆泥（粉状），可以直接用牛奶搅拌，加入调料食用，味道更佳。

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注意事项：1、土豆，在减肥中是作为主食的，食用土豆要相应减少其他主食的量；2、土豆的吸油率比较高，不适合用来炒菜。
4、意面/荞麦面

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意面采用的原料来自于「硬质小麦」，这种小麦比普通小麦蛋白质含量更高、饱腹感更强、GI值更低，更适合减肥中吃！
意面也是主流减肥饮食法「地中海饮食」的重要组成部分，曾有研究证实：习惯吃意面的人，发生肥胖的比例更低，腰更细、腰臀比更小。
荞麦面，相比于普通面食，无论是热量，还是碳水化合物比例，都更低，含有比白面更多的膳食纤维，对于增强饱腹感、提高新陈代谢、促进肠道蠕动，都要更好一些。
荞麦面的嚼劲比白面要好，食用过程中需要充分咀嚼，会增加咀嚼的次数，对增强饱腹感，减少饮食量，也有很好的效果！

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这两种主食的最大优点是，可以用来替代面条，是面食爱好者的福音！
食用方法：1、一份煮意面/荞麦面，搭配一份低卡酱汁即可食用；2、一个保温杯（或焖烧杯），把意面、青菜放进去，加开水，焖2-3个小时即可食用；3、电磁炉蒸煮，放入意面/荞麦面+鸡蛋/肉+蔬菜+调料，定时10分钟后可以直接吃。
注意事项：减肥中，面食最大的问题是碳水比例高，以及调味带来隐形热量，一定要注意少面、多菜、简单调味。
5、玉米

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每100克玉米仅含有热量112大卡，并且富含膳食纤维和维生素A ，最适合减肥人士吃。
玉米也有食用方便的特点，在烹饪上，无论是蒸、煮、烤，问题都不大！
煮玉米、玉米沙拉、玉米碴粥等，都是很健康的玉米主食做法。
食用方法：1、煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、玉米面等都很简单；2、可以在便利店买到煮玉米，也可以在网上买到真空包装的即食玉米，食用方便。
注意事项：1、不同品种的玉米，热量也不同，大致热量对比如下：1碗米饭=149g糯玉米=196g紫玉米=265g甜玉米=272g水果玉米=433g白玉米，减肥中最值得推荐的玉米是白玉米（牛奶玉米）、水果玉米和甜玉米；2、玉米中缺少了人体所必需的色氨酸和赖氨酸，不适合长期完全代替米面等主食。