现在的人们生活条件好了 ， 动不动就出外面吃 ， 也有很多人开始自己在家研究菜谱 ， 据说这两年诞生了不少烘焙高手 。 那么 ， 作为烘焙界的劳斯莱斯 ， 荷兰松饼必须有姓名 。
是的 ， 说起荷兰 ， 不仅有奶酪和鲱鱼 ， 要说最符合我们中国人的胃口 ， 松饼真是当代花魁 。

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荷兰松饼也叫荷兰煎饼 ， 最初的荷兰松饼远没有现在这么精致 。 它是起源于荷兰平民之家 ， 农民劳动回来 ， 为了方便和节约 ， 把面粉、剩菜加在一起烤 ， 后来也有人把农田里摘下的水果加进去 ， 也有的做成类似饼干模样 ， 更像我们现在的蛋卷煎饼 。
当地人有时也会在没有农活的下午泡上一杯咖啡 ， 把松饼放在咖啡上搭配 。 随着时间和美食文化的普及 ， 目前的荷兰松饼的制作方法和口感则更加丰富 ， 当然营养价值也更高 。 简单、易上手 ， 可甜可盐 ， 搭配丰富的水果 ， 可以当早餐更可以当下午茶 ， 也可以简单细腻 ， 作为宝宝辅食 。

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这么一款老少皆宜的美食 ， 你可不能错过 。 下面我们就来告诉大家 ， 如何用烤箱制作一款简单易上手的荷兰松饼 。

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【菜名】：简易烤箱版荷兰松饼
【所需食材】：鸡蛋2个；牛奶120克；细砂糖20克；低筋面粉50克；黄油8克
【烹饪过程】：
步骤1
准备好以上所需的食材 ， 容器洗净备用 ， 烤箱插电准备 。

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步骤2
在碗内倒入金龙鱼低筋面粉50g

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步骤3
将两只鸡蛋打入另一只碗中

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步骤4
把鸡蛋完全打散（烘焙甜点对鸡蛋的散度要求比较高 ， 所以强烈建议使用打蛋器操作）

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步骤5
加入20g细砂糖并且搅拌均匀 ， 、再将120g纯牛奶分成三次倒入鸡蛋中 ， 每倒一次搅拌几下 ， 使得白糖、牛奶与鸡蛋完全融合

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步骤6
再将50g低筋面粉倒入 ， 再次搅拌均匀（注意搅拌时分别从不同的方向来回搅拌 ， 以防止面粉起筋 ， 影响最终口感）

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步骤7
将准备好的黄油隔热水融化（黄油呈液态状即可 ， 时间不需过长）

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步骤8
把融化后的黄油慢慢倒入烤碗中（轻轻晃锅 ， 使得整个锅包括四壁沾上黄油 ， 防止松饼烤制过程中贴锅）

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步骤9
将刚刚搅拌好的蛋奶糊用细筛过滤 ， 也倒入烤碗中

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步骤10
送入提前预热好的烤箱中层 ， 上下火200度烤22分钟即可

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