阳气|春至，食补宜辛甘少咸酸养肝|肝气|辛甘少|韭菜|李金

“一年之计在于春。 ”“春，蠢也，动而生也。 ”在节气中， “立”是开始的意思，立春意味着闭藏的冬天结束了，充满活力的春天即将开始。春季五行属木，肝为主脏，肝喜条达，此时草木需要雨露的滋润，才能返青生长。我们的身体也一样，为了肝气的生发、条达，也需要水分的滋润。
春捂养阳益处多
“立春意味着冬春交替，气温逐渐升高、回暖，阳气生发，所以养生要逐渐从秋冬养阴过渡到春夏养阳。 ”浙江大学医学院附属第一医院副主任医师李剑平解释， “百姓常说春捂秋冻是对的，这个时候再捂一捂很有必要。虽然立春后，有早春的气息，但对于我国绝大部分地区而言，立春只是进入春天的节奏，离气象学意义上的春天还有一段时间，此时昼夜温差大，尤其是早上的阳气还很弱，所以防寒保暖对养阳来说至关重要。 ”
“需提醒大家的是，这时不要因为一点点热，就忙着减衣，特别是不要在出汗后立刻脱衣服。 ”李剑平说，和阳气生发一起的，还有我们人体皮毛的开泄，风为阳邪，多风的春季容易使外邪侵犯人体，发生呼吸道疾病或腹痛、腹泻等病，所以这个时节，增减衣服应该适当，切勿要风度不要温度。
注意养肝，远离坏情绪
《黄帝内经》有云：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，此春气之应，养生之道也。 ”“立春以后日照渐长，在起居方面应顺应日照变化早睡早起，以利阳气生发。人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们要克服倦怠懒睡的习惯，适当早睡早起，增加室外活动，舒展形体，畅通血脉，以助生发之气。 ”山东省济宁市中医院主任医师王乐荣介绍，中医认为，春属木，与肝相应，所以春季养生主要是护肝养肝，而养肝重在早睡早起。现代医学证实，睡眠时进入肝脏的血流量增多，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，并加快蛋白质、氨基酸等营养物质的代谢，从而维持机体内环境稳定。
“人们的精神调摄也要顺应春季自然界蓬勃向上的生机，顺应春季肝气升发的特性，使气血和畅。 ”王乐荣说，肝主情志，因此护肝需从心情和情绪着手，养肝的关键就是要保持情绪乐观，不宜过于激动、兴奋，防止躁动，利于疏肝理气。比如春游、踏青、放风筝等都是舒缓紧张情绪的不错方式。
“初春天气逐渐由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖，要做好防病保健工作。 ”王乐荣提醒，春天的多发病有肺炎、肝炎、过敏性哮喘等，因此对于有肝炎、过敏性哮喘等病的患者要在医生指导下注意调养预防。为避免春季疾病的发生，在日常预防措施中，首先要注意个人卫生和环境卫生，消灭传染源；其次可以常开窗，使室内空气流通，保持空气清新；另外需加强锻炼，促进气血运行增强体质，但不宜剧烈运动，大汗淋漓，可以适量做些轻缓的锻炼，比如散步、瑜伽、太极等。
养肝护脾，饮食宜少酸多甘
“立春后，人体气血活动加强，新陈代谢开始旺盛，阳气向上升发、向外疏散，肝气逐渐旺盛，脾胃相对虚弱，加之春季多风，风邪侵袭人体，容易出现春燥。 ”北京老年医院副主任医师李金辉介绍，此时饮食无须大量进补，应五味调和，少咸酸，适辛甘，温润为主，以疏肝气、实脾胃、养阳气，具体来说——
减少咸味摄入，尤其是严格控制食盐用量。咸味入肾，吃盐过多，易伤肾气，不利于保养阳气。从现代医学的角度来看，春季也是高血压的高发季节，吃盐过多，会引起血压升高。