蔬菜这样吃竟然比肉还香,太好吃了,根本停不下来( 二 )


1、将青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末 。
2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用 。
3、锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放锅中入,用锅铲轻轻按压青椒,并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热,青椒两面表皮都煸出皱纹 。
4、将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香,倒入步骤(2)的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中 。
6辣炒什锦藕丁藕1节、火腿100克、柿子椒1个、红椒1个、豆腐4块、豆豉辣酱30毫升、酱油15毫升、食盐3克
1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁,火腿切丁,豆腐干切丁,莲藕去皮洗净后切丁 。
2、炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色,倒入莲藕丁翻炒2分钟 。
3、调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可 。
7素食干煸四季豆四季豆350克、干辣椒6个、蒜2瓣、生抽10毫升、鸡精3克、食盐5克、植物油20克
1、 四季豆洗净摘掉两头的老筋,摘成两段 。
2、干红辣椒切成小段,大蒜切碎,锅中倒入比平时炒菜多一些的植物 。油,烧热后放入四季豆,煸炒至表皮起褶皱四季豆熟透后捞出 。
3、锅留底油,将蒜末和干辣椒放入爆香,倒入四季豆,调入生抽、盐和鸡精拌炒均匀即可起锅 。
8香煎茄盒茄子1根、鸡蛋1个、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、面粉80克、淀粉1汤匙、水适量
1、长茄子洗净,沥干水分,茄子不要去皮哦,营养都在茄子皮里,将长茄子切片 。
2、茄片里调入适量盐,腌制10分钟后,倒掉茄子水 。
3、干净碗里倒入适量面粉 。
4、打入一个鸡蛋,并兑入适量凉白开 。
5、再调入1汤匙淀粉 。
6、将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊 。
7、电饼铛刷上适量植物油,接通电源,上下开关一起打开,然后预热 。
8、茄片挂上面糊,放入电饼铛哦,然后合上盖子,选择“鸡蛋饼/煎饼”功能 。
9、电饼铛语音提示茄饼煎好了,就打开盖子,给茄饼刷一层油,翻面,再煎1分钟即可 。