死亡率|浙大研究：每天多吃一个蛋，心脏病和癌症死亡风险会增加？可信吗( 二 )

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3、溏心蛋
溏心蛋也是不少人的心头好，这样制作的鸡蛋口感相对较嫩。值得提醒的是，没有煮熟的鸡蛋内可能会带来一些细菌，食用后会导致健康受到很大威胁，引起一些不必要的健康风险。
上述的三类鸡蛋在日常一定要尽量少吃或不吃。关于鸡蛋，还有个很多人都关心的问题，坊间传闻鸡蛋是“发物”，癌症患者食用不利于病情康复，这个说法可信吗？
四、癌症病人可以吃鸡蛋吗？答案是可以，鸡蛋是优质蛋白的重要来源，对于癌症患者而言，补充优质蛋白有助于增强身体免疫力。对于病情的康复有很大好处，并不会引起肿瘤复发。
相反，很多癌症患者由于惧怕“发物”啥都不敢吃，从而导致身体出现营养不良的情况。身体营养摄入不足会导致免疫力大幅度下降，抵御癌细胞的能力也随之下降，会很大程度增加复发风险。
鸡蛋是我们生活中极为常见的高营养食物，在日常可以放心食用。对于健康人群来说，适量服用并没有风险，至于癌症病人吃鸡蛋，更不用担心吃到发物而造成肿瘤复发。当然，食用鸡蛋时要注意避开一些“不健康”的鸡蛋。#谣零零计划##守护银龄世界#
参考资料：
[1]《Egg and cholesterol consumption and mortality from cardiovascular and different causes in the United States: A population-based cohort study》.PLOS MEDICINE.2021.02.09
[2]《鸡蛋虽好，但这8种蛋别吃！细菌多、易伤肝肾，很多人还不知道》.北青网.2022.1.16
[3]《鸡蛋最好每天一个血脂高蛋黄吃半个》.光明网.2022.1.19
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