能 。芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕 。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品 。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,同牛奶一样 。
芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收 。
芝士蛋糕,又名起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种,它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士 , 如乳清干酪,或是奶油奶酪,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等 。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层 , 亦有不使用底层的 。
有固定的几种口味,如原味芝士、香草起士,巧克力芝士等,表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类,此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上较一般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描述,芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕斯之类的糕点 , 但本身又不如两者来得绵软 。
【芝士蛋糕太湿能吃吗】芝士蛋糕起源于古老的希腊,在公元前776年时,为了供应当时的雅典奥运会所做出来的甜点 。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲 。在19世纪随着欧洲移民们传到了美洲 。
- 夏天无水蛋糕怎么保存 怎么保存无水蛋糕
- 蛋糕胚是什么颜色 蛋糕胚是什么
- 电烤箱做蛋糕方法详解 电烤箱做蛋糕的方法
- 蛋糕怎么做才会蓬松 蛋糕怎么做蓬松
- 蒸蛋糕需要放酵母粉吗 蒸蛋糕要放酵母吗
- 网红数字蛋糕怎么做视频
- 巧克力熔岩蛋糕怎么做,巧克力熔岩蛋糕怎么制作
- 做蛋糕可用普通面粉吗 做蛋糕用普通面粉行不行
- 蟑螂爱吃什么,怎样诱捕
- 妙芙蛋糕怎么做的啊