胃病讲究“三分治 , 七分养” , 日常饮食搭配合理必不可少 。 只要养成良好的饮食习惯 , 结合体质 , 寻常食物也能养出好脾胃 。
一天三餐定时定量 。 养胃首先要从调整生活作息做起 , 三餐不定时可能加重胃痛、胃胀、反酸等不适 。 胃病患者尤应注意 , 三餐要定时 。 为了胃部健康 , 晚睡晚起、常吃夜宵这种习惯应该改掉 。 如果在三餐定时定量的基础上 , 仍然感觉容易饿 , 可在两餐之间补充一些食物 , 但不宜过多 , 以免影响正餐 。
主食配菜合理搭配 。 米面谷类比肉菜水果易消化吸收 , 应以米面谷类为主食 , 肉菜水果等为辅 。 若本末倒置 , 则可能损伤脾胃 。 胃病患者应以精细米面为主食 , 因为精细米面比粗粮更易消化 。 但并不是说胃病患者就只能吃粥饭等主食 , 而是应在此基础上搭配清淡烹煮的肉菜 。
饮食松软清淡为宜 。 生冷辛辣的食物会刺激胃黏膜 , 松软食物则更容易消化 , 可以减轻胃的负担 。 胃病患者应戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料等 。
顺应季节调养脾胃 。 “不时不食”出自《论语》 , 意思是吃东西要应时令、按季节 , 到什么时候吃什么东西 , 这与中医学天人合一的思想相契合 。 比如 , 适合冬日养胃的食材有白萝卜、菠菜等 。
【胃脘|调养脾胃需养成良好饮食习惯】结合体质个性食疗 。 胃病患者多见脾气虚、脾胃虚寒、胃阴不足等证 , 不同的患者需结合个人体质进行食疗 。 脾气虚者常见胃脘部不适、疲倦、乏力等症状 , 可选用人参、党参、黄芪、山药、芡实等健脾益气的药材做药膳 。 胃阴不足者常见胃部隐痛、灼热感、口干、舌红少苔等症状 , 适宜选用沙参、麦冬、石斛、玉竹及太子参等益气养阴的药物做药膳 。 兼有痰湿停聚者常见胀满不适、舌苔厚腻 , 可选用陈皮、豆蔻、薏苡仁及茯苓等健脾化湿之品做药膳 。 若畏寒怕冷、胃脘部有冷感 , 则需要温中散寒 , 适合生姜、花椒、羊肉、牛肉等温阳食物和配料 。
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