生抽、老抽、酱油到底都是什么东东?( 二 )


1:生抽?芹菜肉丝
注:芹菜口感脆嫩,与软绵的肉丝混合,用生抽提味,味道正好 。2:生抽?葱油豆腐
【生抽、老抽、酱油到底都是什么东东?】注:滑嫩的豆腐配上微微辛辣的葱香,用生抽提味,美味十足 。3:老抽?红烧肉图注:红烧肉汤汁浓厚,色泽红亮,口感润滑,酱油用量要相对增加,1000克五花肉,大约需要40毫升老抽 。4.老抽?糖醋排骨注:糖醋排骨成菜色泽红润,味道酸甜,老抽裹色相对合适 。750克排骨,大约需要30毫升老抽 。