常吃“豆腐乳”，到底对身体好不好？爱吃的人，不妨进来了解下( 二 ) #健康迎新年#说到豆腐乳

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3、对于患有高尿酸或者痛风的人群，也要尽量控制和豆腐乳的收摄入，因为豆腐乳当中的嘌呤含量是比较高的，因为黄豆本身属于高嘌呤食材，在制作过程当中虽然会流失一部分，但是残留的嘌呤含量依旧比较高，对于这类人群还是尽量管住最为好。
在日常生活中，如何才能挑到优质的腐乳呢？
(1)看色泽
大家在挑选豆腐乳的时候，可以首先观察豆腐乳的颜色，红色腐乳的外观一般是枣红色，表面泛着油脂，白方腐乳则是杏黄中透着白色。
如果发现腐乳表面，有发绿或者发黑的情况，甚至出现白色的绒毛，则说明腐乳已经变质腐败，就不要再使用了。

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(2)看外观
大家在平时生活当中吃的豆腐乳都是瓶装罐装的，这样的腐乳除了堆放在瓶子里以外，上面也会加上满满的腐乳汁。
建议大家在购买的时候，可以观察外观，腐乳汁是否均匀，放在瓶子里不会出现分层的情况，这样的腐乳说明发酵
得
比较好，并且没有变质。
如果在购买的时候发现腐乳已经出现分层，说明已经发生变质或者发酵，出现了问题，所以在购买的时候一定要观察好。

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(3)看标签
目前市面上以及超市当中售卖的包装好的腐乳种类多种多样，建议大家在挑选的时候最好选择正规超市售卖的以及正规厂家生产的产品，认真查看标签，特别要注意查看生产日期和保质期。
【常吃“豆腐乳”，到底对身体好不好？爱吃的人，不妨进来了解下】在平时有喜欢吃腐乳的习惯吗？还知道吃豆腐乳的时候应该注意哪些事项，欢迎在下方评论区留言分享。