用料：土豆2个，食用油适量，盐一勺半，鸡精一勺 ， 白糖一勺 ， 白醋一勺 ， 孜然粉一勺，花椒粉半勺，干辣椒粉适量，姜蒜末适量，小米辣2颗，折耳根适量，香菜、葱适量 。
做法：
1、切土豆；
2、锅里倒入适量的油；
3、油彻底热后将火开到最小 ， 倒入土豆慢慢炸，炸至金黄 ， 有锅巴就可以起锅；
4、依次放入调料；
【糖醋麻辣锅巴土豆怎么做】5、将刚炸土豆的油淋一点在土豆上面，放香菜和葱末 。拌匀 。

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