洋槐花菜你会做么？洋槐花

每年四五月份的时候，都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，让人心旷神怡。洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。
蒸洋槐花菜的步骤

洋槐花洗净沥干水分。

把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀。

然后加入适量的面粉

把面粉和洋槐花翻拌均匀。

蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花。

放入蒸锅大火蒸制15-20分钟.

蒜瓣切碎。

然后放入碗中加入酱油，香醋，香油，辣椒拌均匀成为蘸汁。

蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。
小贴士：洋槐花一定要把水分沥干，可在早上洗净沥干水分，下午再蒸制，这样蒸出来的洋槐花口感香鲜好吃。拌干面粉的时候，洋槐花可分多次翻拌，不要一次全部拌完，以免面粉拌的不均匀，蒸出来的洋槐花口感不好.
【洋槐花菜你会做么？】