凉拌野菜制作方法

1、食材:马齿苋300克、蒜泥20克、盐3克、醋5克、香油4克、鸡精3克、油2克 。
2、将马齿苋放入水中浸泡10分钟,洗净 。
3、准备一个锅,放入水烧开,加入1小勺盐和油,放入野菜,焯水 。
4、焯水的时间不要太长,将焯过水的野菜放入凉水中过凉,捞出沥干水份 。
【凉拌野菜制作方法】5、放入蒜泥 , 醋,盐,鸡精,香油,拌匀即可 。