文章插图
【豆芽海带炖鲫鱼怎么做 豆芽海带炖鲫鱼做法步骤】1、准备用料 。海带、黄豆芽、鲫鱼、熟猪油、料酒、酱油、醋、姜末、葱 。
2、将鲫鱼洗净，去鳞，去鳃，去内脏，在鱼身两侧斜切成十字花刀，沥干水 。
3、海带洗净，用热水泡发，切成长3厘米、粗0.3厘米的丝；黄豆芽洗净，沥干水 。
4、锅上火，投入水1000毫升左右，烧沸时将鱼放入汆一下，捞起，再放清水中把腹腔内黑膜洗净，沥干水分 。
5、起热锅，投入熟猪油烧热，放姜、葱入锅炸香，加入鲜汤、料酒，待汤开时，放入鱼、黄豆芽、海带丝，用文火炖15分钟后加入精盐，再炖数分钟，捞出 。
6、吃时蘸酱油、醋、姜末、味精调成的味汁 。

• 素炖南瓜怎么做 素炖南瓜做法
• 豆腐和菠菜可以一起炖着吃么
• 为什么鹅一直炖不烂
• 冰糖银耳炖雪梨
• 土豆炖肉怎么做好吃
• 地锅炖菜大全 4种地锅炖菜方法分享
• 冰糖炖雪梨是用什么冰糖
• 排骨炖梨怎么做
• 五花肉炖白菜 五花肉炖白菜粉条
• 鸽子炖天麻的禁忌人群 天麻枸杞炖鸽子的功效