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欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题 。凉皮做法窍门，凉皮简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、配料：面粉适量 ， 食用碱粉少许 。
2、在适量的面粉中加入少许食用碱粉 。
3、加入冷水，朝一个方向不停搅拌，搅拌成糊状，直到没有生面糊 。
4、在锣底抹油，倒入少许面糊 。
5、立即转动锣 ， 使面糊变稀 。
6、锅中烧开水，水烧开后蒸3分钟 。
7、将锅放入冷水中，多刷一点油，凉一会儿再取出 。
8、所有的冷皮做好之后，开始切 。
9、将酱汁再次调味，放入碗中加入适量盐、鸡精、醋、酱油、香油、辣椒油、蒜泥搅拌均匀 。
10、将调好的汁倒入切好的凉粉中，加入一些黄瓜丝拌匀入味 。
【凉皮简单做法 凉皮做法窍门】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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