[微美食]家常起司鸡排的做法

起司鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香,香脆就是鸡排的代名词 。一种十分美味的食品 。深受人们的喜爱,下面我就来教你其中一种鸡排的做法:
材料
鸡胸1副,火腿片2片,起司片2片,裹粉:适量,蛋液适量,面包粉适量,胡椒粉,盐少许少许

做法
【[微美食]家常起司鸡排的做法】1.鸡胸洗净、去骨,肉切开但不切断,备用 。
2.将作法1的鸡肉排摊开,均匀撒上少许盐、胡椒粉,再放上起司片、火腿片,包裹后将四边包压紧 。
3.将作法2依序先沾裹上面粉,再沾裹蛋液,最后裹上面包粉,放入油锅中,以中小火炸熟至上色,再转大火炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可 。