饭统今日厨房酸菜炖排骨酸菜炖排骨超级开胃菜酸菜，口齿生津 。口感微酸，排骨融合了酸菜的酸，酸菜又解了肉的油腻，汤也是鲜咸可口、味香味浓 。
1. 排骨洗净，剁小块 。酸菜挤掉水，切细丝，越细越好 。挤掉的水也可以一起炖 。粉带温水泡软 。
2. 清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮开后，中火炖1个小时 。
撇干净血末 。将骨汤滤干净杂质，备用 。
3. 油锅烧热，放入葱段、姜片煸炒出味，放入酸菜翻炒 。
4. 倒入滤干净杂质的骨汤、适量清水，放入排骨炖30-40分钟后放入粉带 。
【酸菜炖排骨，超级开胃菜！保证让你饭扫光！】5. 盐、鸡粉、白胡椒粉、美极鲜调味，大火收汁 。
然后就炖好了!!上酸菜了排骨!
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