葱油饼的做法！葱油饼的做法|葱油饼

　简介
葱油饼外焦里嫩，葱香四溢，不就是菜白嘴吃完全都能吃上一大张，不过最近贴秋膘，就上大肘子或者红烧肉更是过瘾，别说就是立秋了凉快多了，紧跟着食欲也好起来!小时候，老妈问我吃什么的时候，我最爱点的就是这道葱油饼。越吃越香，越嚼越有味。
用料
面粉350克小葱一把鸡蛋一个油适量
葱油饼的做法
先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(“中国人讲究软面的饼。”)
大葱切末，小葱切末备用

将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁
和好的面饧二十分钟后，继续揉平
将面擀成大薄片
撒上刚才晾凉的葱油抹匀
撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
如图将面饼的右上角折下
右下角和右上角搭好
将折好的面饼翻到中间
中下角折上来
【葱油饼的做法！】中上角折下来
将折好的面饼翻到左边
左下角往上折
左下角往下折
按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲
将面饼擀薄
电饼铛内刷油，热后放入面饼
一面成型后翻面
另一面也成型后翻面
直至两面金黄拿出，切成小块摆放