主料
马蹄粉 (60克)
清水 (300克)
白糖 (70克)
玉米 (适量)
山药 (适量)调料
食用油 (适量)厨具
蒸锅
将一段山药蒸熟，去皮切成小粒
玉米直接剥粒
先将马蹄粉加200克水和匀成生粉浆
锅里放白糖和100克水，小火边煮边搅成糖水
加入玉米粒煮熟
加入山药粒
可倒少量生粉浆勾芡
再把煮好的玉米山药糖水全部冲入到生粉浆，和匀成半熟粉浆
取一平盘，刷少量食用油、倒入粉浆
加盖用大火蒸10分钟左右成半透明状即可
待其冷却，用小刀在盘子边缘划一下
倒扣脱模，切成小块即可分享
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