增进食欲|春天多吃这菜，增进食欲，促进胰岛素，尤其适合糖尿病患者！

春天多吃这菜，增进食欲，促进胰岛素，尤其适合糖尿病患者！

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春天是万物复苏和生长的季节，很多绿色的蔬菜都陆续上市。春天是植物生长的季节，同样也是人体补充营养的好时候。又有天气的干燥和炎热，相信很多人对于素菜情有独钟，因为素菜吃起来更加爽口，并且不油腻。今天呢刚好给大家分享一种绿色的蔬菜——豆角。

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豆角也叫豇豆，含有易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。并且所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。最主要的是豆角的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

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豆角的做法有很多种，每一样都营养美味，今天给大家推荐一种最家常的做法，干煸豆角。干煸是川菜中相当普遍的一种做法，把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口。干煸豆角算是干煸菜式中的代表菜，干香油亮非常的鲜香下饭。
【干煸豆角】
所需食材：豆角、海米、葱、姜、蒜、芽菜、生抽、鸡精、食盐、糖、香油
步骤一：葱切碎，姜切末，蒜切末，海米放入清水中浸泡。豆角切成小段，清洗干净，控水备用。

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步骤二：起锅热油，等到油熟后，放入豆角，不停的翻炒，翻炒到豆角表面褶皱。
步骤三：将豆角推到一边，放入葱末、蒜末、姜末、海米、芽菜，炒匀，煸炒出香味。
【 增进食欲|春天多吃这菜，增进食欲，促进胰岛素，尤其适合糖尿病患者！】步骤四：然后倒入适量生抽、糖、食盐，翻炒均匀，最后倒入适量鸡精，淋入几滴香油，翻炒均匀即可。

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