甜食类|老年人不宜常吃7类食品,加重代谢负担,再喜欢,也要管住嘴
老年人体质脆弱,胃肠功能下降会影响食物的消化与吸收。人体代谢供下降,体内会堆积大量“毒素”,从而加速人体的衰老。再者,由于味蕾数量的减少,导致食欲下降,喜欢吃些重口味食物,容易导致偏食、挑食现象,容易出现营养不良的现象。
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所以老年人的饮食需要注意的比较多,食物除了宜细、软,要注意细嚼慢咽,避免暴饮暴食之外。有些食物还不宜多吃、更不宜经常吃。老年人不宜常吃的7类食品:1、腌渍类比如腊肉、咸菜、泡菜以及一些菜干。腌渍类食品一般含盐量高,维生素甚低(维生素在脂制过程中,大多被破坏或流失),老年人不适宜经常食用。尤其是一些卫生设备差、操作不正规的食品加工厂所生产的腌渍食品,很容易被病原微生物污染,老年人肠道抵抗力减弱,常吃这类食品,容易加重胃肠负担。
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2、油炸类人到老年味觉开始减退,喜欢吃油炸类味道香浓的食品。要知道,油温可高达300度以上,如此高温下烹饪的食物,营养容易遭到破坏,还容易产生一些不利于人体代谢。而且这类食品含脂肪量甚高,一次食入较多的高脂肪食物,胃肠道难以承受,容易造成消化不良现象。此外,油炸类食品热量高,老年人常吃可导致体内热能过剩,引起肥胖,对健康不利。所以老年人更不宜过多,过于频繁进食。
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3、过生食品未加工的食品,食材原有的营养成分可以得到更好保护,然而也有很多不安全因素。撇开食品卫生问题,生冷的食物会刺激胃壁收缩,影响胃液的分泌,不利于是的消化吸收。所以老年人不宜进食过多的生冷食物;生冷的水果或果汁,也不要一次性喝太多,对于冰镇的食物再喜欢也不要碰。4、酱制品酱制品包括酱油、辣椒酱、豆瓣酱、牛肉酱等等。这类食品普遍含盐量极高,老年人若常吃,盐摄入容易过量。
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5、甜食类甜食类含糖量高,老年人大多比较喜欢吃,但糖摄入量过高,可引起老年人肥胖(多余的糖可在体内转化为脂肪)。此外,甜食还容易引起血糖的巨大波动,需要胰脏快速分泌大了胰岛素来控制血糖。老年人血糖不稳定,因此要控制甜食摄入。可以吃,但是不宜多吃,不宜常吃。6、动物内脏类动物脑、肝、肾等含脂肪、胆固醇甚高,老年人如果经常吃,容易导致胆固醇超标,还容易使血脂升高。
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7、方便食品许多老年人图方便,经常吃方便面、饼干等方便食品。殊不知,这类食品含有的维生素较少,如将其当作主食来吃,容易出现维生素缺乏,对老年人的健康十分不利。总而言之,在日常生活中,老年人要尽量避免出现挑食、偏食以及暴饮暴食现象。在每天的食物中应保护3——5份主食,可以米饭、面食也可以是喝粥。每天需要2——5份高蛋白食物,可以是鸡蛋、牛奶、肉类以及鱼类,无糖豆浆、豆腐等食物。每天有400克左右的新鲜蔬菜,其中至少有1份为绿叶蔬菜。以及300克左右的新鲜水果。零食可以是少量的原味坚果;避免抽烟、喝酒等不良嗜好。
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