肝癌|肝癌“祸根”被揪出，是烟酒的10倍，医生：再不戒掉，肝迟早烂如泥医生

【肝癌|肝癌“祸根”被揪出，是烟酒的10倍，医生：再不戒掉，肝迟早烂如泥】

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刘青（化名）今年35岁，是一家公司的人事。与丈夫结婚6年，有一个5岁的女儿，因为每月要付房贷、车贷，两人的工资加起来扣除这些，勉强维持日常开销，所以在生活上，两人都很节省，不过从不亏待女儿。

大概在半年前，刘青突然开始浑身乏力，上班时经常犯困，因此还被领导批评了几次。不过刘青也没在意，觉得可能是休息不足以及精神压力大所致，不是什么大问题。
可时间一天天过去，刘青的身体状况越来越糟糕，经常腹痛，还吃不下饭，身体也消瘦了一圈，但她也不愿去医院检查，怕花钱。后来丈夫实在看不下去了，就拉着她去了医院。
经各项检查，医生发现她体内的甲胎蛋白严重偏高，并在肝区发现了异常占位，确诊为肝癌。
夫妻两人很震惊，平时肝脏都好好的，怎么会突然查出肝癌呢？丈夫更是崩溃和自责，后悔自己没早带妻子检查。后来在治疗期间，医生帮她找到了患病原因。

肝癌“祸根”被揪出，是烟酒的10倍，医生：再不戒掉，肝迟早烂如泥因为生活压力大，刘青总是处在焦虑、担心的情绪中，晚上经常失眠，这使得她身体免疫力逐渐下降，增加了各种疾病的易感性。
此外，为了省钱，刘青平时上班都是从家带饭吃，因早上做饭时间赶，所以在前一天晚上就将饭菜做好，第二天带到公司吃。
但医生说，剩饭菜最好在5~6小时内食用，若放置超过8h ，会被细菌污染利用，并产生大量的亚硝酸盐，尤其是绿色蔬菜，产生的亚硝酸盐会更多。
多项研究已经证实：亚硝酸盐进入体内会转化成强致癌物“亚硝胺”；此外，硝酸盐与亚硝酸盐在体内也会生成高度致癌、致畸、致突变的物质。如N-亚硝基化合物。这两种物质都会对肝组织造成伤害，并诱导肝细胞发生癌变。长期摄入，会增加肝癌的发病率。

为了肝脏健康，建议大家加注意饮食，尽量食用新鲜有营养的食物，少吃隔夜饭菜。
除此之外，以下2种食物，错误食用很伤肝1、鸡蛋
鸡蛋的营养价值很高，很多人每天都会吃一个水煮蛋，不过鸡蛋买来不要用水清洗再进行存放，因为清洗之后会破坏蛋壳膜。
一旦蛋壳膜被破坏，鸡蛋在存放过程中很容易变质，从而滋生出黄曲霉素。它是国际癌症机构认定的一级致癌物。在对黄曲霉素的进一步研究发现，它性质稳定，难以破坏，只有在280℃及以上才能被完全分解。
因此，若经常食用这种鸡蛋，黄曲霉素会进入体内，并将肝脏作为靶细胞进行攻击，诱导肝细胞失活，癌变，长期以往，可能导致肝硬化、肝癌的发生。

2、扁豆
在食用扁豆时，一定要将其炒熟后再食用。因为扁豆中含有许多皂素和蛋白凝集素，在100℃以上持续数分钟后，才会将其破坏，如果在炒菜时未将扁豆炒熟，其中的皂素和蛋白凝素不能被破坏，进入体内，会对肝脏起到一定毒害作用，一次性摄入过多的话还会引起中毒。