炒鸭肠这样做，好吃下饭又简单，香辣美味吃不够用最简单的食材做出最好吃的

用最简单的食材做出最好吃的家常菜，大家好，我是放飞童心。 “家常炒鸭肠这样做，好吃下饭又简单，香辣美味吃不够，孩子最爱吃” 。

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家常炒鸭肠，很多人都爱吃，又嫩又弹，脆嫩爽口，美味更下饭，尤其现在超市里都卖卤好的半成品鸭肠，价格也不怎么高，一般也就是十来块钱一斤，好吃又实惠，做起来更是非常的简单快捷，小编一个星期怎么也要吃上那么两回。

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鸭肠味道鲜美、香酥可口，可卤、可炖、可炒、可烫火锅，不仅作为主材吃法多样，更是很多佳肴常用的配菜。鸭肠营养丰富，易吸收易消化，偶热吃吃对身体也能起到非常好的维护作用，不过，鸭肠中脂肪含量较高，食用时要注意营养均衡，切莫吃得停不下嘴。

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炒卤煮好的鸭肠其实真的挺简单，关键是依据自家的口感来调整放鸭肠的先后顺序以及火候的大小。比如，如果喜爱脆脆的口感，则要晚放鸭肠，大火爆炒下即可。如果想要酥嫩的口感，则需要先放入鸭肠，小火煎炒出油脂，再放入配菜大火翻炒。但无论哪种口感，下饭的窍门都离不开红辣椒、花椒和生姜的佐味。

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孩子们最爱吃的下饭菜家常炒鸭肠的做法：
食材：卤鸭肠、干红辣椒、生姜、花椒、白糖、青椒、食盐、生抽、老抽、醋、食用油
做法：

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1、生姜、干红辣椒、青辣椒洗净后切成丝；

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2、卤煮鸭肠冲洗一下，切成小段；

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3、炒锅中加入适量的食用油，放入花椒、姜丝、干红辣椒丝爆香；

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4、放入青椒丝，大火翻炒至断生；

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5、放入鸭肠，转小火稍微炒出些油脂（感觉这样吃起来更香，依据口感调整）；

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6、调入适量的香醋、白糖、生抽和老抽，翻炒均匀；

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7、最后调入少许的食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘上桌了。

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好了，朋友们，今天关于“炒鸭肠简单又好吃的家常做法窍门”的美食文章就分享到这，如果您对这道家常菜的制作有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我会认真阅读您的每一条用心的留言。

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【炒鸭肠这样做，好吃下饭又简单，香辣美味吃不够】从最初的宝宝辅食食谱，到后来的零食烘焙食谱，再到现如今的家常菜谱，不知不觉在厨艺烹饪的道路上陪伴大家五年的时间了。相处的日子里，我们一起享受制作美食的乐趣，收获体验美味的幸福，生活真的太美好！