本文转自:大漳州紧急提醒!韩国出现多起因生吃生蚝感染诺如病毒的事件同时有多地贝类养殖场检...|紧急提醒 | 已超200人感染!竟是漳州人爱吃的它惹祸……( 二 )


食用泥螺引起食物中毒的麻痹性贝类毒素是一种神经毒素 , 主要是通过对钠离子通道的影响而抑制神经的传导 。 因其强烈毒性 , 经常造成消费者中毒死亡事件 。
麻痹性贝毒是什么?
有什么症状?
麻痹性贝毒可分为四类:
●氨基甲酸酯类毒素(Carbamatetoxins) , 包括石房蛤毒素(STX) , 新石房蛤毒素(NEO) , 膝沟藻毒素(GTX);
●N-磺酰氨甲酰基类毒素(N-sulfocarbamoyltoxins) , 包括C1、C2、C3、C4、GTX5(B1)和GTX6(B2);
●脱氨甲酰基类毒素(Decarbamoyltoxins);
●脱氧脱氨甲酰基类毒素(Deoxydecarbamoyltoxins) 。
本文转自:大漳州紧急提醒!韩国出现多起因生吃生蚝感染诺如病毒的事件同时有多地贝类养殖场检...|紧急提醒 | 已超200人感染!竟是漳州人爱吃的它惹祸……】贝毒中毒症状为:
初期唇、舌、指尖麻木 , 接着腿、臀、颈部出现麻木 , 然后出现运动失调 。 中毒症状不尽相同 , 但大多意识清楚 , 有些病人伴有头晕、头痛、恶心和呕吐 , 随着病程的发展 , 呼吸困难逐渐加重 , 严重者可因呼吸肌麻痹而死亡 , 死亡率约为5%-18% 。
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需要注意!
贝类毒素中毒的发生发展较快
无特效解毒方法
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漳州市疾控中心提醒:
1.近期不要购买可能受贝类毒素污染的泥螺 , 及时清理、销毁已经腌制的泥螺 , 任何情况都不要尝试食用泥螺;
2.如已有食用泥螺等海产品 , 一旦出现身体不适 , 应及时前往医院就诊 , 并主动向医生告知饮食史 。
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编辑/洪婷婷