对百岁老人长寿调查：报告结果让人吃惊！你以为的养生是错的！在南京举行的《欢度百岁—

在南京举行的《欢度百岁——江苏长寿老人风采》出版座谈会上，新鲜出炉了一份“江苏省百岁老人调查报告” 。
比如，现代养生提出，吃素食长寿、吃腌菜致癌，可对这些百岁老人并不适用。
结论或许并不完全科学，但这对当今公众追求健康有很大的参考价值。

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“想得开”很重要，人的寿命受经济、医疗、社会和自然环境等基本因素的影响，但也与个人的性格、饮食、活动、遗传、家庭等关系很大。
调查显示，江苏百岁老人的经济和身体状况不如一般人，但他们的生活满意度和快乐感都比一般人高。
此外，大多数百岁老人特别自信， “自己的事情自己说了算” ，但并不固执，善于听取家人的意见，表明他们的人生态度十分宽容。
此外，
调查来看，江苏的百岁老人，绝大多数不管是过去还是现在，都不经常进行锻炼，这与当下退休人员热火朝天的晨练或晚练似乎背道而驰。

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平时人们会发现，哪家出一个百岁寿星，哪一家的人也大多长寿，这次调查就证明了这一点。
百岁老人的母亲寿龄大于80岁的占65%以上，父亲寿龄大于80岁的占70%以上；
外公外婆寿龄90以上的占16.1% ，爷爷奶奶寿龄大于90岁的占13.8% ，都高于正常人群，说明长寿与上辈的寿龄有一定的关系。
而且还发现，百岁寿星血缘关系以外的家庭成员，甚至领养的子女，寿龄也比较高。
除了家庭文化、生活习惯、相处氛围外，还有什么其他因素，仍是一个谜。
从调查来看，百岁老人是独生子女的占2.7% ，有兄弟姐妹两到五个的接近80% 。
在温饱社会，兄弟姐妹多很难有好的生活保障，独生子女虽然生活保障相对更好一点，但家庭的成长环境没有竞争性，兄弟姐妹多的成长环境也更复杂。
不过，总体来看，在百岁寿星中，即使排除独生子女，家中老大也是最长寿的，其次是家中老二，再次是家中老三。

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在百岁老人的所有长寿“密码”中，饮食是最受关注的一项内容。
考察江苏百岁老人的食谱，他们“吃出来的长寿”还是有迹可循的。
饮食直接关系到健康，现代养生观念认为，应该拒绝烟酒；多吃素少吃荤菜和腌制食物，因为腌菜更容易致癌。
同时鼓励平时多喝茶，认为喝茶比喝白开水对保健养生的益处更大。
江苏的百岁老人主食是杂粮、米和面粉，近8成的百岁老人每天主食能吃4—7两。
至于水果，天天吃的百岁老人还不到1/4 ，有时吃的占近一半，还有近1/4则很少吃，这表明水果对长寿的影响并不大。
关于蔬菜，每天吃两三种的百岁老人占85% ，但多数老人常吃肉、鱼、蛋和腌菜， 90%以上经常吃豆制品。
而且近九成老人常喝的是白开水，只有约1/8的老人平时喝茶。

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调查表明，江苏百岁老人的饮食每天大多一干二稀，而且对喝粥很偏爱。
“并不只喝白粥、杂粮粥、菜粥、八宝粥，还换着法子喝粥。 ”
像泰州海陵区的百岁寿星王笔城，吃的粥就很复杂，除了剁碎青菜，还加入了排骨汤、鱼汤、鸡汤一起煮着吃。