女孩|90斤素食女孩竟查出脂肪肝？专家提醒：纯素和过度节食也能诱发脂肪肝

文章插图
今天元宵节，过完今天春节也算完全过完。摸摸自己肚皮上的“游泳圈”，还有体检报告上赫然醒目的“超重、过重，脂肪肝”是不是痛彻心扉？马上下单纯素减脂套餐或者干脆断食、节食一段时间亲们。浙江大学医学院附属第一医院专家呼吁：“对于‘脂肪肝’的认识误区一定要矫正！大量饮酒、高糖高脂高碳水容易患上脂肪肝，但纯素和过度节食却未必能预防，说不定还会诱发脂肪肝，不注意防治甚至还有癌变风险”。
吃纯素的美女，竟然查出脂肪肝
春节还未完全过去，在浙大一院消化内科副主任徐承富主任医师的专家门诊，接诊到很多前来问诊的脂肪肝患者。其中一位年轻、消瘦的姑娘引起了专家的注意，今年25岁的小楠（化名）从事IT行业，她白白净净、斯斯文文，身高1米62，体重只有90斤。

文章插图
“医生，我身体一向挺好的，不怎么吃肉更不会喝酒，怎么会查出脂肪肝！”小楠介绍，前阵子她参加了单位组织的体检，“脂肪肝”的检查结果让她彻底懵了。明明去年体检时肝脏还是好好的，怎么一年时间就得了脂肪肝呢？
在专家的进一步问询下，这才得知，原来小楠的体重一直徘徊在100斤上下，尽管已经是非常标准的体重，骨架偏大的她总觉得自己“不上相”，但是一边又难免管不住嘴，996的工作压力下，加上互联网公司精美的下午茶时间，奶茶、蛋糕、猪肉脯……以及免费三餐吃下来，去年下半年，她的体重一度升到110斤，这让她下定决心开始减肥，要变瘦变美。

文章插图
早上不吃早餐、中午只吃简单的水煮菜，晚上更是一口饭都不吃。实在忍不住了，就用鸡蛋和紫菜打一碗汤喝下去，并减少油盐等调味品的摄入。一顿操作猛如虎，三四个月坚持下来，小楠成功瘦身到90多斤，她常常听到同事夸赞“变得更瘦更美了！”没想到随后的体检报告却令她开心不起来。
经过进一步的检查，小楠被确诊为“中度脂肪肝”，病因找到了，徐承富副主任建议小楠调整饮食结构，增加锻炼、积极改善代谢情况，同时还有针对性的进行了药物治疗，并仔细叮嘱她要定期进行超声检查、肝功能、血常规、肝脏弹性、血脂、血糖等检查，来检测肝脏的健康情况及其他可能发生的代谢紊乱。
千万别小觑这种困扰几亿国人的病
“这两年，在消化内科的门诊中，不仅有喝酒喝出来的酒精性脂肪肝、大鱼大肉吃得太油太甜吃出来的脂肪肝，还有不少窈窕爱美姑娘出现脂肪肝，大多与过快、过急的减肥有关，而且人数越来越多！营养过剩和营养不良都可能导致肝脏内脂肪堆积形成脂肪肝。”徐承富副主任介绍，很多人以为脂肪肝是胖人的“专利”，是吃出来的，瘦人不会有脂肪肝。其实不然。瘦人特别是减肥人得了脂肪肝，很多是由于过度节食“饿”出来的。

文章插图
当人处于饥饿状态时，身体无法获得必要的葡萄糖，就会将身体其他部位储存的脂肪、蛋白质动用起来，转化为葡萄糖，从而导致血清中游离脂肪酸增高。大量脂肪酸进入肝脏，加之机体又缺少脂代谢时必要的酶类和维生素，致使脂肪在肝脏滞留，造成脂肪肝。
脂肪肝到底是个啥？
肝脏是脂肪合成、利用和运输的主要场所，其中任何一个环节出现问题，脂肪就会在肝脏内积聚，形成脂肪肝。正常人肝脏内都含有少量脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，重量大概是肝重量的3-5%。