我国学者研究发现，吃巧克力，可降低高血压、死亡、心血管死亡、痴呆死亡风险心血管疾病

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在忙碌的都市生活中，人们时常面临着高血压等心血管疾病的威胁。张华（化名），一位忙碌的白领，也深受高血压之苦。每当测量血压时，他的心情都如同压力计一样上升。尽管药物能够控制，但他对药物的依赖心情沉重。
——编辑：清寒
有一天，张华（化名）在同事的聚会上听说了一个关于巧克力的研究。他好奇地问道：“你们听说过吃巧克力能降低高血压的说法吗？”同事们纷纷点头，提到了最新的研究结果。张华（化名）心中生起一丝希望，他决定深入了解这个与自身问题相关的巧克力之谜。

【我国学者研究发现，吃巧克力，可降低高血压、死亡、心血管死亡、痴呆死亡风险】张华（化名）开始查找相关文献，了解到了学者的研究。他发现，这项研究表明，摄入黑巧克力能显著降低原发性高血压的风险，让他产生了尝试的欲望。他开始每天适量食用黑巧克力，并在坚持一段时间后发现自己的血压逐渐趋于稳定。通过这个小小的改变，他不再是高血压的“常客” 。
张华（化名）兴奋地告诉同事：“听说吃黑巧克力有助于降低高血压，我试了一段时间，效果真的不错！”同事们纷纷询问：“是真的吗？怎么做的？”张华（化名）笑着分享了他的经验：“每天适量食用，但记住，控制总热量和糖分也很关键。 ”

在当今繁忙的生活中，高血压已经成为威胁成年人健康的首要风险因素之一，全球范围内的患病率呈现不断攀升的趋势。据统计，我国已有近2.45亿高血压患者，这一数字令人警醒。高血压不仅直接威胁心血管系统的健康，还是许多心血管疾病和过早死亡的催化剂。与此同时，巧克力作为一种备受瞩目的美食，其对健康的影响近年来引起了学术界的广泛关注。
01研究发布
2024年1月10日，研究人员在科学领域备受推崇的期刊《Scientific Reports》上发布了一项引人注目的研究成果，题为《Dark chocolate intake and cardiovascular diseases: a Mendelian randomization study》。这项研究以黑巧克力摄入量为切入点，通过大规模基因关联数据库的分析，系统性地探究了黑巧克力与心血管疾病之间的因果联系。

研究团队从GWAS（基因组关联研究）数据库中获取了包含64945名参与者的黑巧克力摄入数据，并运用21个独立的SNP（单核苷酸多态性）作为预测黑巧克力摄入量的遗传工具变量。同时，通过公开的GWAS获取了12种心血管疾病的数据，包括心力衰竭、冠心病、心肌梗死等。通过这些数据，研究人员进行了深入的IVW（倾向性加权）分析，以确定黑巧克力摄入与心血管疾病之间的潜在因果关系。
02研究结果
在这项研究中，研究人员通过精密的数据分析和IVW方法，深入探究了黑巧克力摄入与心血管疾病之间的关系。研究覆盖了12种心血管疾病，包括但不限于心力衰竭、冠心病、心肌梗死、心房颤动等。
最引人瞩目的发现之一是，相较于摄入量较低的人群，摄入量较高的人群在原发性高血压方面有着显著的优势。更为惊喜的是，这一优势在静脉血栓栓塞方面的风险降低上升至31% 。这个结果为黑巧克力在心血管健康中的潜在益处提供了强有力的证据。

巧克力的好处：巧克力作为一种美味的食品，自古以来一直备受人们的喜爱。而在这项最新的研究中，科学家们发现摄入黑巧克力与心血管健康之间存在着密切的联系。这种联系的核心在于黑巧克力中丰富的黄烷醇、甲基黄嘌呤和咖啡因等物质，它们为巧克力赋予了健康益处。
黑巧克力中的黄烷醇被确认为其对心血管系统有益的主要原因之一。黄烷醇在改善内皮功能方面发挥着重要作用。它有助于促进血管的舒张，通过增加一氧化氮的释放来预防血小板的聚集。这种作用有助于保持血管的正常功能，降低心血管疾病的风险。

总体而言，这项研究为我们提供了一种更加美味的保健选择，为人们在日常生活中注入了一份甜蜜的健康元素。通过科学合理的食用，我们或许可以更好地享受巧克力所带来的健康福祉。