鲅鱼饺子馅的做法鲅鱼饺子馅的做法配方

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于鲅鱼饺子馅的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、将鲅鱼彻底洗净，注意腹腔内的黑色物体，全部清洗干净，刀沿大梁骨插入。
2、横切片下面是两片鱼，中间是鱼排。然后去掉两边和中间的一排刺。鱼皮朝下，用刀子或勺子刮掉鱼肉。把鱼皮和鱼筋扔掉。不。把鱼排上剩下的肉也刮掉。扔掉所有的鱼骨头。
3、两条西班牙鲭鱼取鱼600多g ，加五花肉，拌匀。因为后面需要打水，所以整体体积会变大，可以换成稍微大一点的容器。
4、将花椒放入碗中，倒入沸水中，搅拌几下，然后放凉，加入生抽和料酒，一次倒入少量到鱼和五花肉的混合物中，朝一个方向不断搅拌。总共搅入2碗水(图中5寸碗)，搅拌吸收后再加入一点。直到馅料看起来很湿很粘。
5、在搅拌好的馅料中加入葱油、盐、姜末，继续搅拌均匀。面条包好后，加入韭菜末和香油拌匀。
6、加入韭菜后，不需要过多搅拌，以免破坏韭菜的味道。特写，整个馅料很软，比平时的肉馅软很多，浅粉色点缀韭菜绿。
7、提前把面揉好。饺子面要软。这个量的馅料，需要500-550g面粉，水是面粉的60%左右。当然也要看每个饺子馅的大小。然后把烤好的面条卷成块。先取一片，卷成直径2cm左右的条状，切好。
8、压平，擀皮，包馅。
9、包装好的绿色饺子。鲅鱼馅的饺子适合皮薄馅大，整个饺子略大。包好的饺子应该有淡淡的馅料颜色。烧开水，煮饺子。煮三次就好了。蘸你最喜欢的果汁。
【鲅鱼饺子馅的做法鲅鱼饺子馅的做法配方】本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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