|吃猪肝能养肝？医生：真正养肝的食物，大多数人却不爱吃，真可惜

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肝脏是人体最重要的排毒代谢器官，也是最重要的解毒将军，肝脏位于腹部的下方平均重达1.5公斤左右。
在平时我们针对于肝脏有一定的了解吗？大多数人都讲究吃什么补什么，同时吃猪肝也能养肝脏，这种说法到底是正确的还是不正确的呢？我们一起来探讨一下，首先先了解一下肝脏有什么功能。
肝脏有什么功能？
【蛋白质合成代谢功能】
消化道当中吸收的氨基酸在肝脏当中进行一个蛋白质合成代谢功能合成的蛋白质在进入血液循环从而提供人体的正常运营代谢。
【脂肪与糖代谢功能】
肝脏主要是排毒代谢自我修复的器官，部分食物进入人体后，经过消化激光消化吸收后，有一部分进入肝脏，另一部分转化成脂肪，从而储藏，当人体感觉到饥饿时，这些储藏的脂肪就会首先被运送到肝脏当中进行分解。
【|吃猪肝能养肝？医生：真正养肝的食物，大多数人却不爱吃，真可惜】【胆汁的分泌功能】
肝脏内部的干细胞能够不断的生成胆汁酸以及分泌胆汁，这些胆汁在消化过程中会促进部分脂肪在大肠和小肠当中的吸收和被利用。

【解毒功能】
肝脏还可将氨基酸代谢，肝血窦的星状细胞，是吞噬系统的重要组成部分，经过肠道吸收的微生物，多被星状细胞吞噬消化，而被消除，这些都是显示了肝脏有解毒和防御功能。
【凝血因子功能】
肝脏有凝血因子的功能，肝脏是人体内多种凝血因子的主要场所，人体内12种凝血因子，其中最重要的纤维蛋白原、凝血酶原。都是在肝脏内合成的。肝病时可引起凝血因子缺乏造成凝血时间延长及发生出血倾向。

【防御功能】
肝脏是最大的细胞吞噬系统，并且有很强的吞噬功能和能力，门静脉血中98%的细菌在经过肝脏时都会被吞噬，所以肝脏有一个很好的防御功能。
吃猪肝能养肝护肝？
中国人都相信一句老话，正所谓：吃什么补什么，多吃猪肝就可能起到养肝补肝的功效，因此不少人认为多吃肝可以起到呵护肝脏的效果，但事实上并非这样神奇。

中医上认为：
猪肝具有补肝、补血、之功效。
但猪肝与其他动物的肝脏都是相同的，肝脏当中都有大量的胆固醇以及脂肪，甘油三酯的含量也极其丰富，如果肝脏不好的人，一昧地摄入大量的肝脏，就会给自身的肝脏带来一定的负担和损伤。
所以针对于，吃猪肝能养肝护肝，这种说法来讲，其实是一具有一定的片面性的，并不会起到养肝护肝的作用，尤其是对于脂肪肝患者来讲，一昧吃猪肝来养肝，只会让自己的病情更加严重。

每100克猪肝当中含有25mg的铜元素，所以针对于肝脏不好的人来讲，是不能够很好的调节同元素平衡的，并且在吃了猪肝之后会影响着铜元素的水平，很容易诱发肝脏疾病，肝脏受损的情况。
再次建议，患有脂肪肝，酒精肝以及其他肝病的患者来讲，都不能通过吃猪肝来养肝护肝。