腌蒜用过期醋的话还是要看醋的保存环境怎么样 , 而且最主要的是过期多久了 。如果过期很久的话,那是肯定不可以,但是如果在保质期的一到三个月内还是没问题的 。
【淹蒜用过期醋行吗】腌蒜是一种把蒜腌制的方法 , 多用于北方 。做法是将大蒜洗净晾干,一层蒜撒一层盐 , 腌制一昼夜,重新入缸,加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁 , 再次腌制,并用塑料布封口扎严 。每天转缸两次 , 隔天开缸散气4-5小时,半月后改为3在散气一次,1月即成 。
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