文章插图
1.将豆腐放入笼中蒸15分钟，取出沥干水分，用刀压成泥状放入大碗中；
2.加入鸡蛋、干海苔、甜面酱、姜苗末、葱花、大头菜末、香菜末、精盐和胡椒面拌匀做馅；
【炸豆腐丸子的做法是什么?】3.挤成直径3.5厘米的酒子，滚在干淀粉上，放入八成热(200℃左右)的油锅中炸1-2分钟，取出 。
4.油温九成热(225℃左右)时 ， 将肉丸放入油中，炸至金黄色，取出装盘 。
5、取椒盐或糖醋汁食用 。
炸豆腐丸子的做法是怎样的？这篇文章已经分享到这里了 。希望能帮到你 。

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