食物中毒|8种蔬菜一定不要再吃了，有毒伤肝，早知道早受益！( 二 )

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二、吃得不对，等于慢性中毒，日常要注意肝脏健康
1、健康饮食
肝脏是人体重要的排毒器官，但上述的8种食物含有较大的毒素，经常吃反而会造成毒素堆积、从而加重肝脏的负担，排毒修复速度降低。日积月累还会损伤肝脏，导致病变。

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2、排毒疏肝，多饮养肝茶
喝水有助于身体排毒，如果此时，想要排出毒素效果更佳，可以考虑在喝水时加入一些护肝的食材，有助于清肝解毒。据经典《金匮要略》中记载，决明子、菊花、枸杞、牛蒡根、甘草、栀子等食材按一定比例配煮，能有效帮助养护肝脏，药食同源的道理，许多老中医也强烈推荐此类小食方，药食同源的原理如下：
决明子：清肝明目、清热凉血，缓解头晕目眩
牛蒡根：疏散风热、消除体内毒素，缓解肿胀
甘草：抗酸减脂、疏通肝脏、调理气血
菊花：清热解毒、平肝明目
枸杞子：养肝护肝、滋肾润肺
结语：蔬菜水果本身富含多种营养物质，多吃对身体健康一定有帮助。不过，上面总结的8种却要格外注意，有些菜看上去新鲜又营养，但也很可能早已被细菌所覆盖。所以，吃之前一定要冲洗干净，高温加热时间长些，最大限度减少食物中毒给身体造成的负面影响。
来源：健康之路
邓州广播电视台