文章插图
1、准备食材：高筋面粉200克，低筋面粉100克，黄油40克，白砂糖，鸡蛋50克，酵母 ， 泡打粉，盐2克，粉15克 ， 水100毫升 。
【牛角面包制作方法】2、把高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、酵母、泡打粉、奶粉、鸡蛋和水混合，揉成面团 。
3、将面团分成等量的8份，揉匀 ， 再醒10分钟，面团揉成水滴状，擀成面片，从大头方向卷起，成牛角状，放烤盘醒发，再将面包坯用黄油刷上一层 。
4、将烤箱预热后190度，将面包放入中层，烤20分钟即可 。
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1、准备食材：高筋面粉200克，低筋面粉100克，黄油40克，白砂糖，鸡蛋50克，酵母 ， 泡打粉，盐2克，粉15克 ， 水100毫升 。
【牛角面包制作方法】2、把高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、酵母、泡打粉、奶粉、鸡蛋和水混合，揉成面团 。
3、将面团分成等量的8份，揉匀 ， 再醒10分钟，面团揉成水滴状，擀成面片，从大头方向卷起，成牛角状，放烤盘醒发，再将面包坯用黄油刷上一层 。
4、将烤箱预热后190度，将面包放入中层，烤20分钟即可 。