乳腺的“保护伞”，村里女人喜欢泡水喝，粗蛋白含量高，你可认识导语：乳腺的“保护伞”

导语：乳腺的“保护伞” ，村里女人喜欢泡水喝，粗蛋白含量高，你可认识？
农村是野菜的天下，自古以来，人们就有食用野菜的习惯，尤其是到了春天，不吃点野菜，总觉得少了什么，因为春天正是吃野菜的季节。
【乳腺的“保护伞”，村里女人喜欢泡水喝，粗蛋白含量高，你可认识】春天能吃的野菜有很多，大家经常吃的野菜有荠菜、蒲公英、艾叶、清明菜、野茼蒿等，这些野菜都是药食两用的食品。

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黄鹌菜也是春天常吃的野菜，它的嫩叶和花看上去酷似蒲公英，所以经常会有人采错，不过采错了也没关系，这两种都是可以食用的野菜，而且没有都没有毒素，只是味道有点不一样。
黄鹌菜味道微苦，所以在食用前先用开水焯一下，换水洗干净，这样可以去除苦味，再炒食、凉拌、做汤、下面条、包饺子、涮火锅等都非常美味。
而且，黄鹌菜的营养成分丰富，富含粗蛋白、粗脂肪、胡萝卜素、铁、钙、维生素等多种营养成分，尤其是粗蛋白含量较高，对身体有一定的补益作用。

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说起黄鹌菜在农村的朋友都认识，它野生于全国各地，多生长在田野、路旁、草地、山谷、宅屋旁等地，为菊科一年生草本植物。
认识黄鹌菜的人都知道，把它折断后会有白色的乳汁流出，开着黄色的小花，每年开花的季节，也是田野中一道靓丽的风景色。
其实，黄鹌菜不仅食用价值高，同时药用价值也很高，其全草或根入药，具有清热解毒、消肿散结、利尿止痛的功效，对咽炎、乳腺炎、感冒发热、支气管炎、牙痛、尿路感染、便秘、肝硬化腹水等病症皆有疗效。

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由于黄鹌菜有其特殊的作用，有消肿散结的功效，所以它对女性的乳腺炎、乳腺结节、乳腺增生、乳腺癌等乳腺疾病有一定的治疗作用，因此在民间有乳腺的“保护伞”之称，村里的女人常喜欢用它泡水喝，从而减少乳腺疾病的发生。
各位朋友，你们家乡有这种黄鹌菜吗？若你家乡有，现在正是采摘黄鹌菜嫩叶做菜的季节，尤其是女性朋友千万别错过，对乳腺疾病有很好的帮助。