雨水节气，记得多吃“3绿2红”，少吃“3样”，轻松过“倒春寒” 雨水

雨水，是二十四节气的第二个，也是春季的第二个节气！雨水和小雪，大雪一样，都是反映降水显现的！《月令七十二候集解》中就有明确记载：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水” 。雨水节气的到来，其实是有两层意思的，一是代表着天气逐渐回暖；二是雪越来越少，雨渐渐多了！

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雨水将至，天气，逐渐由寒转暖，各种细菌，病毒开始繁殖，人体代谢也逐渐加快，此时极易出现上火的现象！我们该吃些什么呢？历来，咱们中国人讲究“不时不食” ，初春时节应当多吃一些鲜绿的嫩芽，如豆苗，豆芽，春笋，荠菜，香椿等等，都是非常不错的时令蔬菜……据养生人士所说，雨水时节，记得多吃“3绿2红” ，少吃“3样” ，轻松过“倒春寒”！

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1：菠菜，虽然说一年四季都能吃到菠菜，但唯有春天的菠菜最鲜嫩，经过一个冬天雨雪的滋养，此时的菠菜鲜嫩可口，营养丰富！不管是做汤还是凉拌，都是非常不错的！推荐大家一款凉拌菠菜的做法，喜欢的朋友记得收藏！

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2：韭菜，它跟菠菜一样，虽然一年四季都能吃到，但春天的韭菜最好吃，滋味很足。价格也会稍微贵一些，年前的时候我们这一斤要卖到15元，真的比猪肉还贵！韭菜做法有很多，包饺子，烙馅饼，炒鸡蛋！小简推荐大家一款超级好吃的凉拌韭菜，喜欢的话别错过！

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3：荠菜，自古以来荠菜就备受关注，不管是医生的药单，还是厨师的菜单，都能见到荠菜的身影，其营养价值是有目共睹的！在我国不少地区又有三月三吃荠菜煮鸡蛋的说法！荠菜做法广泛，包饺子，做丸子，生吃蘸酱！

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雨水节气，正处于乍暖还寒的时节，此时身体需要的热量也比较多，肠胃也处于比较弱的状态，尽量减少油腻食物的摄入，也要减少酸性物质的摄入，多吃一些甜味的物质来补充身体能量！红枣和红糖，这“2红”则是最佳的选择！聊完了这些在，再说下雨水节气要少吃的“3样”食物，按照老祖宗的吃法保证没错！

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1：不要吃寒冷的食物，或者饮凉茶！这些食物会造成肠胃不适，以免受凉。应该适当地多吃一些甜食，增加身体的热量，减少疾病的发生！
2：不要吃油腻的食物，雨水节气的到来不是说就一定会下雨，太油腻的食物会造成难消易积食，还容易上火。油炸，烧烤，煎炒，炒货，干果之类的要少吃！
3：不要吃辛辣的食物，雨水节气之后风多物燥，会经常出现皮肤，口舌干燥的现象，一些气温凛冽的食物要少吃或者不吃！如，生葱，大蒜，胡椒，辣椒，白酒之类的！

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【雨水节气，记得多吃“3绿2红”，少吃“3样”，轻松过“倒春寒”】好了，今天的文章就分享到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，欢迎在评论区留言，小简和您一起探讨！人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，乍暖还寒时节，要照顾好自己哦……