【番茄炒蛋制作方法】1、一个大西红柿洗干净后从中间切开去蒂 , 再切成小块 。
2、在碗里打两草鸡蛋,打成均匀的蛋液 , 再加入一大汤匙的清水继续搅匀 , 这样鸡蛋炒出更滑嫩 。
3、锅中倒入花生油烧热,倒入蛋液煎泡 。
4、鸡蛋翻面后,用铲子铲成小块盛起来 。
5、锅中留有底油,倒入西红柿块 , 调入盐和白糖炒出西红柿汁 。
6、加入少许的清水大火烧开再小火煮软西红柿,倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅装盘,撒上葱花可以开吃了 。
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